今日は、みかもなんとか～てぇのに行こうと画策してましたが、残念ながら雨！
じゃぁ～てんで、ノ～ンビリ（何時もじゃ～ん）
日曜日の朝！昨日は、婆やが朝食後の朝から姿が無く 何処行ったんだぁ～ とあっちぃ～こっちぃ～に電話したり…と一時慌てたりしたが、結局昼頃になって
婆さん家に居るから心配するなぁ～
と一度は電話したが、その時は到着前だったらしく、その後暫くして到着、あれやこれやとしゃべりまくった後に連絡クレタとか！！ま～何も無く良かったんだけどねっ…
てな塩梅で、ノンビリしてます！
では、本題！チャーシューねっ！！
先日のこと、ブロ友でもある方から
今家に居るなら出てこ～い！！
と問答無用な連絡？？？何だ～と思ったが
ＢＩＫＥ修理 か 肉関連 か
てな事で、タブンなにかしら用事があるんだろう～と待ち合わせ場所へ…すると！
いきなり、精肉屋さんと………？？？？？？？
何はともあれ、切り分けられたお肉を袋に詰めて………
どうすれば良いんだ～？？？？？？？？？？？？？？
圧力釜で火が通るまでかける
鍋から取り出して買い物袋などを利用して取り分ける
取り分けた肉に生醤油をドボドボと浸る位入れる
そのままあら熱取る
あら熱が冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる
翌日まで寝かせたら更に一袋ずつに分けて保存（冷凍可）
てぇ一通りレシピを聞いて……第一印象
生醤油に浸けたら塩っぱくねぇか～
てぇ思ったが、そこまで言うならと言うとおりにやってみた！
熱いうちに袋に入れ、生醤油をドボドボと………
出来るだけエヤーを抜いて………ホント醤油だけです！
暫く寝てて下さいねぇ～
一晩寝てたチャーシュー！ラードが白くなってます！
チャーシュー！ラーメン屋さんでもだしてますが、その殆どは
豚腿肉
だそうで、なんでも、 腿肉 は火を入れ過ぎると堅くなるんだとか！煮込んでとろとろにする方法も良いが、旨いから言われた様にやってみて！と……
出来上がり、更に切り分けた画像を送信！！！
美味く出来たじゃん！ラーメン屋に売れるよ？と？？
でわ！試食……
へぇ～へぇ～自分で言うのもなんだが、こりゃ～旨めぇ～じゃん！塩加減も絶妙！モチのロンその堅いのではと思った食感も！！！
ご飯に乗せてチャーシュー丼なら、つけ汁で一暖めすれば更に良いかも！！
とやってみたら、コッチモと～っても旨かった！！
更に、更に、併せて頂いてたこれをっ……
炭火焼き！ 豚トロ これも旨いです……
んで、チャーシュー丼も…
とお母ちゃんとお昼しましたぁ～
